数据显示，2023年我国在线餐饮外卖市场规模已攀升至15254亿元的高点，同比增长率达36.7%。预计到2027年，整体市场规模将扩大至19567亿元，行业渗透率也有望达到30.4%的新高度，预示着外卖行业仍将持续保持其作为消费热点的地位。
然而，随着市场的不断扩容，竞争也日益白热化。大品牌凭借丰富的资源和雄厚的资金实力，在产品研发、市场推广等方面占据显著优势。而对于中小微商家来说，他们面临的挑战则更为实际：如何提升店铺口碑，优化评价，从而在平台上获得更好的排名，吸引新顾客；同时，又要如何提高业绩，增加订单量，打造出受欢迎的产品，留住老顾客。通过数字化转型，强化自身竞争力，依托数字化能力驱动收入增长，或许是当下中小微商家开辟第二增长曲线的新路径。
为什么中小微餐饮外卖商家
往往活不过三个月？
1、获客难： 受限于专业运营知识和数据分析能力的不足，中小微商家难以构建有效的获客体系。新客户的引入缺乏精准定位与个性化营销策略，获客成本高昂且效率低下；老客户的维护与留存缺乏系统性的关系管理和价值挖掘策略，流失率居高不下，影响了店铺的持续盈利能力与品牌忠诚度建设。
2、口碑差：由于缺乏专业的品牌策划和宣传，商家的店铺形象和知名度难以提升。服务质量和菜品质量的参差不齐，一旦出现负面评价或投诉，商家往往缺乏有效的应对机制，导致口碑进一步恶化。不仅影响新顾客的吸引，也导致老顾客的流失，形成恶性循环。
路大兮深耕本地生活领域多年，在餐饮/零售方面沉淀多方资源和经验，融合大数据AI智能技术，推出惠店掌·全场景智慧运营解决方案，其外卖专家服务，为中小微商家提供30+运营及营销功能，并从营销、经营、装修、口碑四大维度，推出“四大金刚”智慧服务，助力商家门店降本增效，冲榜爆单。
营销金刚：AI智能拓客，提单量
集合【餐后邀评价】、【自动发券】等功能，为商家提供全新的获客渠道不仅降低了营销成本，还实现了精准营销，让商家能够轻松触达目标客户群体，提升订单量，实现销售增长。
口碑金刚：AI智能回评，提口碑
通过【自动回评】、【差评预警】等功能，帮助商家及时了解顾客反馈，快速响应顾客需求。同时，系统还能根据评价数据为商家提供改进建议，助力商家不断优化产品和服务，提升顾客满意度和忠诚度，为商家赢得更多的回头客和口碑传播。
经营金刚：可视化数据分析，提利润
结合【营业数据】、【利润分析】、【活动定价】等功能，深度聚焦商家门店经营的可视化与智能化，为商家提供更全面、更科学的分析报表，帮助商家全面了解店铺的运营状况，挖掘潜在的增长点，预测市场趋势。
装修金刚：海量定制模版，提评分
通过【海报装修】、【招牌装修】、【菜品优化】等功能，提供丰富的模板与个性化定制服务，商家可以根据自身品牌特色和目标顾客群体，打造出独一无二的店铺形象。不仅提升顾客的进店感观，更让商家在众多店铺中脱颖而出，打造旺铺形象。
惠店掌·外卖专家智慧服务为中小微商家在外卖市场的激烈竞争中开辟了一条破局之路。不仅助力商家解决当前的运营难题，更以其前瞻性的视野和强大的技术实力，为商家的长期发展提供了坚实的支撑。