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“暴瘦果蔬汁”减肥靠谱吗?营养科医生为您答疑解惑

   日期:2025-04-05     作者:400nv    caijiyuan  
核心提示:央广网北京3月29日消息(记者智陈阳)近期,明星同款“暴瘦果蔬汁”在社交平台热炒,宣称使用黄瓜、芹菜、香蕉(可加可不加)榨

央广网北京3月29日消息(记者智陈阳)近期,明星同款“暴瘦果蔬汁”在社交平台热炒,宣称使用黄瓜、芹菜、香蕉(可加可不加)榨汁,一天喝2000毫升。只要晚上不吃太咸、太油、太甜的东西,你就一定会瘦。

广东医科大学附属东莞松山湖中心医院(东莞市松山湖中心医院)营养科医生蔡俊秀介绍,单纯性肥胖减肥的核心是控制总热量摄入。果蔬汁富含膳食纤维会增加饱腹感,相应也就会减少其他食物摄入,使全天的总能量摄入减少,从而达到减肥的效果。但这实质是低热量或极低热量减肥,是一种比较极端的方法。饮用大量果蔬汁会使机体处于饥饿状态,容易引起肌肉减少、水分流失,降低机体基础代谢;长期饮用大量果蔬汁会使机体处于“节能模式”,影响机体正常代谢,得不偿失。

营养失衡风险高

果蔬汁虽富含维生素、矿物质和膳食纤维,但无法提供人体所需的全部营养,如优质蛋白质、健康脂肪等。长期以果蔬汁替代正餐可能导致营养不良,发生风险也显著提高,甚至引发代谢紊乱(如低血糖、电解质失衡)。

果汁含糖量易被忽视

鲜榨果汁通常需要多个水果,富含果糖,无形中摄入更多糖分,容易被快速吸收,导致血糖波动和能量超标,不利于糖尿病患者或胰岛素抵抗人群的血糖稳定。食物中的大量膳食纤维和有机酸可能引发腹痛、腹泻,尤其对胃炎、肠易激综合征患者不利。

所以,从医学角度来看,单纯用某一种类食物减肥并不科学,减肥效果仅仅是短期假象,当你恢复日常饮食,甚至会出现体重反弹越减越肥的现象,“暴瘦果蔬汁”减肥长期安全性和有效性证据不足。

科学合理的营养 配合运动才是减肥的最佳方式

减重治疗包括生活方式(膳食和体育运动)调整、内科药物及外科手术治疗等多种手段。但科学合理的营养治疗联合运动干预仍是目前最有效、最安全的基础治疗。

1、调整饮食结构

减少精制碳水:用全谷物(如燕麦、玉米、红薯)替代部分精米白面,增强饱腹感。

保证优质蛋白:每日摄入鸡蛋、牛奶、瘦肉或豆制品,防止肌肉流失,维持基础代谢率。

控制添加糖与油脂:减少奶茶、甜点、油炸食品摄入,优先选择天然食材。

2、培养健康的饮食习惯

规律进餐:避免暴饮暴食,细嚼慢咽,减少零食依赖。

适量饮水:每天1500-2000毫升水,饭前饮水可减少过度进食。

3、结合运动与生活方式

有氧与力量训练结合:每周至少150分钟中等强度运动(如快走、游泳),搭配抗阻训练(如深蹲、哑铃)以增肌塑形。

充足睡眠与减压:睡眠不足会升高饥饿素水平,增加暴食风险;通过冥想、瑜伽管理压力,避免情绪型进食。

4、避免极端减肥法

快速减重(如月减15斤)可能导致脱发、月经紊乱、免疫力下降。科学减重应以每月减重4—8斤为目标,“循序渐进、个性化”为减重原则,避免盲目追求体重数字下降,盲目跟风。

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