作者：锐工
新年伊始，茶饮品牌的加盟政策迎来了显著调整。
从沪上阿姨的首店加盟费减免，到推出的“零加盟费”计划，再到蜜雪冰城鼓励乡镇市场采用“夫妻店”模式，各大品牌纷纷推出新政策，旨在降低开店成本，吸引更多创业者加入。
加盟门槛大幅下降，茶饮品牌如何吸引创业者？
2月21日，古茗发布了最新加盟政策，最引人注目的是开店门槛的大幅降低。根据新政策：
△图片来源：古茗
古茗还设置了灵活的风险保障条款：若第一年经营亏损且次年不续约，则无需补全分期设备款（退回设备时扣除30%折旧费）。这一机制为资金有限的创业者提供了更多选择。
同时，古茗明确表示拒绝投资型加盟商，转而扶持愿意亲自驻店管理的创业者。其核心理念是帮助那些希望改善生活的普通人通过开店实现梦想。
在不久前，沪上阿姨也发起2025年首季度门店减免政策，针对2025年1月1日至2025年3月31日期间开业门店：
△图片来源：沪上阿姨
值得注意的是，新加盟商在首店开业90天内开设二店或三店，同样可以享受上述优惠。这一举措不仅降低了初始投资成本，还鼓励了多店经营模式，有助于品牌快速扩大市场覆盖。
“夫妻店”成为茶饮行业的香饽饽？
茶饮品牌的政策转向早在2024年就初见端倪。
蜜雪冰城在2024年底调整了加盟政策，明确要求乡镇门店采用“夫妻店”模式。该模式的核心在于加盟商需亲自参与门店运营，确保服务质量和成本控制。
近年来，茶饮品牌逐渐将目光转向亲自驻店的加盟商，而非单纯依赖资本扩张的投资型加盟商。例如：
这种趋势的背后，是对“超级加盟商”过快扩张的限制，以及对“夫妻店”模式的重新鼓励。
△图片来源：红餐网摄
有专业人士表示，“夫妻店”模式的优势主要体现在三个方面：
精细化管理：夫妻店通常由店主亲自参与日常运营，能够更好地把控服务质量、成本控制和客户满意度。
降低管理难度：相比合伙式加盟，夫妻店模式减少了因合伙人利益冲突带来的管理问题。
深耕下沉市场：夫妻店更适合乡镇市场，能够贴近消费者需求，提供更具性价比的产品和服务。
对于职业加盟商而言，他们的首要关注点通常是回本周期。但在当前茶饮行业普遍降价（如“9.9元”风潮）的情况下，毛利率受到较大影响，投资回报率也随之降低。因此，品牌方希望通过吸引亲自驻店的加盟商，提升单店盈利能力。
结 语
从2024年到2025年，茶饮品牌的加盟政策明显呈现出“普惠化”趋势。
无论是古茗、沪上阿姨的加盟费减免，还是瑞幸、蜜雪等品牌的补贴计划，都反映出品牌方对加盟商扶持力度在持续加大。
这一系列变化不仅反映了茶饮行业进入红海竞争阶段，也传递出一个明确信号：相较于过去对“超级加盟商”的青睐，如今品牌更倾向于扶持亲自参与门店管理的“夫妻型加盟商”。
对于加盟商而言，想在这一赛道中实现收益增长，更需要亲身投入运营，唯有如此，才能在行业变革中占据一席之地，与品牌共同成长。