【摘要】蒙山笨鸡蛋、大樱桃等“特色产品”颇受游客青睐，茶叶水饺、油炸茶叶、茶叶炖排骨等，都让只喝过茶水的人们感到新奇不已。沂水县院东头镇打造的美食旅游为旅游名镇增添新特色。
随着旅游业的发展，沂水县院东头镇抓住时机，开展了“打造特色旅游美食，促进地方经济发展”系列活动。院东头镇深入挖掘特色美食的丰富内涵，悄然兴起“田园农家”“精品蒙味”“绿色山珍”等特色餐饮，为旅游名镇增添了新砝码。
近两年来，院东头镇一些土特产品被精明的农户摆上了柜台，吸引了四面八方的游客。蒙山笨鸡蛋、大樱桃等“特色产品”颇受游客青睐。没有农药、化肥污染的农家小米、豆子、葵花籽等精加工产品，深受游客的喜爱。农户自家晾制的豆角丝、红辣椒等干菜，让游客爱不释手。这些土特产品在满足游客需求的同时，也为农户增加了收入。
（上图为院东头镇的特色茶餐：依次为茶业排骨、茶叶水饺、茶叶虾仁、茶叶炒鸡蛋、油炸茶叶）
今年五一期间，院东头茶业美食也成为游客们大呼新鲜的一大亮点，茶叶水饺、油炸茶叶、茶叶炖排骨等，都让只喝过茶水的人们感到新奇不已。张家庄子沙画艺术瓶更是供不应求，各大景点排着队等着都不一定有货。院东头镇对旅游资源的充分开发，打造了生态文明的院东头风情小镇旅游形象，也带动了周边农村环境的整体改造提升，既富民又乐民。