全媒体记者 吕曙光 通讯员 王帅

为进一步规范农村流动厨师的监督管理，防范食物中毒事故发生，提高农村食品安全管理水平，1月9日，驻马店市市场监管局高新区分局开展食品安全协管员及农村流动厨师培训。

培训会上，市市场监管局高新区分局工作人员结合农村食品安全实际，宣传讲解了农村集体聚餐申报流程、食品原材料采购的注意事项、加工制作过程中的卫生标准、餐饮具消毒规范、食品安全法律法规等方面内容，并结合实际案例，分析讲解了食品安全的重要性以及操作不规范可能带来的严重后果。培训结束后，现场组织农村流动厨师进行食品安全知识考试，进一步增强了流动厨师的食品安全意识和安全防范能力。